1900 - LAGRASSE

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Grande nouveauté 2018 : demandez votre carte fidélité gratuite en boutique !

 

 

 

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Nos nouveaux produits !

Il y avait un moment que nous n'avions pas créé de noveautés, alors nous en sortons 3 d'un coup !

 

 

 

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#CONCOURS

JEU CONCOURS

 

Pour participer, rendez vous sur notre page facebook en cliquant sur l'image ci-dessus. Il vous faudra "Liker" notre page facebook, puis "liker", commenter et partager la publication du concours pour avoir une chance de gagner !

A la clé, une bouteille de balsamique Abricot Safran d'une valeur de 110€ !

Bonne chance !

Remerciements

Je tenais à remercier deux grands noms de notre région, deux amoureux du terroir, très dynamiques en Occitanie.

Sébastien Pla, je te remercie pour ta disponibilité, malgré ton emploi du temps très chargé. Merci pour ta passion communicative. Avec Youcef, nous sommes fiers de nous sentir aussi soutenus dans notre projet commun. Cette réunion a été très enrichissante, et nous motive encore plus à persévérer…

Philippe Calamel, on se connait depuis très longtemps, et c’est toujours un plaisir d’avoir ton analyse très pointue sur un projet tel que le nôtre. Youcef et moi avons hâte de te présenter l’avancée des aménagements.

Un grand merci à vous deux

 

PLA

Un repas au clos de Mauzac

Le Clos de Mauzac

 

Extrait de notre repas de fin de saison avec toute l'équipe début novembre. Un service et une cuisine exquise, que vous pourrez retrouvé l'année prochaine à Lagrasse, et avec nos vinaigres en prime. Encore Merci Guillaume !

Le clos de Mauzac
Chemin de Garrigue Plane
11200 Camplong d'Aude
04-68-43-50-60
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.">Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

 

 

 

NOUVEAUTE

Nous sommes fiers de vous présenter nos nouvelles bouteilles empilables! Choisissez 3 saveurs parmi nos vinaigres et huiles, et créer une bouteille inédite. Elles sont disponibles dès aujourd'hui dans notre vinaigrerie de Lagrasse :)

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L'équipe #1 - Didier

Au fil des mois à venir, nous vous présenterons toute l'équipe, de la production à la vente. Vous allez faire connaissance avec ceux qui nous permettent d'avancer chaque jour et de vous proposer des produits toujours plus surprenants.

 

Nous commençons aujourd'hui avec un grand monsieur: Didier, le père de Cyril.

Didier est indispensable à notre production. Spécialiste des apéritifs comme la cartagene ou le guignolet, il s'occupe de leurs réalisations depuis des années. A nos débuts, il a même compté le nombre de feuilles exacts nécessaires à la fabrication du vin de pêche, soit plusieurs milliers!

Il est aussi incollable sur les balsamiques et les oliviers. Il est présent depuis nos premiers vinaigres et même nos premiers vins, et il continue chaque jour de nous donner ses conseils. Il connait par coeur l'élaboration de tous nos produits.

Si vous avez visité le 1900, sachez qu'il est aussi (en partie) derrière l'incroyable collection qui occupe la plus grande partie du musée!

 Didier

Ici, il finalise la mise en bouteille des fioles de balsamiques à la figue confite.

 

Le connaissez vous ? L'avez vous déjà rencontré ? :)

Merci Elle Magazine !

ELLE MAG 2

ELLE MAG 1

LE 1900 EVOLUE!

Chers visiteurs, chers amis,

Nous avons une grande nouvelle à vous annoncer : En 2018, Le 1900 évolue et s’agrandit !

Le musée situé à Lagrasse va se transformer … en restaurant ! Notre ami, chef de son établissement Guillaume Labécède du Clos de Mauzac à Camplong d’Aude, tiendra les rennes de ce restaurant décontracté qui proposera une cuisine simple, raffinée, élégante et vinaigrée dès la saison prochaine !

Mais le musée ne disparaitra pas !

Afin d’apporter un nouvel élan à notre structure, notre visite (audioguides et spectacles interactifs) déménagent chez les Chocolatiers Cathares à Montredon des Corbières. Notre ami, Youcef Osmani, directeur de la Chocolaterie, accueillera nos animations dès la saison 2018, en complément de sa visite actuelle :
La fabrication du chocolat, l’histoire du cacao, les 4 saisons et l’ancien tramway de l’Aude, le tout au siècle dernier, composeront l’espace de visite de 400m², qui sera prêt dès l’été prochain. Et pour finir évidemment, un espace dégustation où vous retrouverez chocolats & vinaigres. Ce n’est que le début de ce grand projet, d’autres aménagements viendront ensuite, notamment à l’extérieur…

Bien sûr, vous pourrez toujours nous retrouver toute l’année à la vinaigrerie, à Lagrasse, ouverte depuis le mois de Mai, avec encore beaucoup de nouveautés.
Profitez donc des derniers jours du 1900 à Lagrasse : du vendredi 22 Décembre au vendredi 5 Janvier 2018 pour visiter une dernière fois le 1900 tel que vous l’avez toujours connu !

Accueil le 1900 Copier


Merci de votre soutien, qui nous a permis d’évoluer et de nous lancer dans ce nouveau projet !

Cyril, Isabelle et toute l’équipe.

Fermeture

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20€ le carton!

Profitez de notre promotion (en boutique seulement) !

 

20€ le carton de Rosé (Syrah & Cinsault) de 6 bouteilles

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20€ le carton de Blanc classique (Chardonnay) de 6 bouteilles

 

 

 

 

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Nos horaires

Voici nos horaires pour les vacances scolaires, du 21 Octobre au 5 Novembre 2017.

 

Au 1900 : Ouvert du mercredi au lundi de 14h à 18h. Fermé le mardi.

A la vinaigrerie : Ouvert du vendredi au mercredi, de 10h à 19h. Fermé le jeudi.

 

A partir du 6 Novembre, le 1900 sera fermé, sauf pour les groupes, sur réservation uniquement, nous contacter.

La vinagirerie sera ouverte les mêmes jours, de 10h à 18h30, fermée le jeudi.

 

Pour tout renseignement, contactez nous au 04-68-75-83-66.

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SUR PLACE

Horaires  Ouvert tous les jours sauf le jeudi, de 9h30 à 19h.

Groupes  Possibilité de réservation pour les groupes. Document à venir...

Moyens de paiement acceptés  CB, Chèques, Espèces, Chèques Vacances

Plan d'accès

Localisation vinaigrerie

Coordonnées GPS : 48.862725  2.28.75.92

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