1900 - LAGRASSE

 

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Activité de loisirs dans l'Aude

 

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Week-end de Pâques

Retrouvez nous pour tout le weekend de Pâques, de 9h30 à 12h et de 14h à 18h, de Vendredi 25 au Lundi 28 Mars.

L'ouverture officielle de la saison sera le Samedi 2 Avril à partir de 9h30 ! Entrée gratuite pour tous.

Entrée gratuite tout le weekend dans le cadre de Tourisme & Handicap !

T H 2016

Nos horaires d'ouverture 2016

Nous serons ouverts pour le week-end de Pâques : du Vendredi 25 au Lundi 28 Mars.

La saison démarrera officiellement à partir du 2 Avril prochain.
Cela sera également un week-end placé sous le Tourisme & Handicap, nos entrées seront donc gratuites le Samedi et le Dimanche!

Nos horaires :
Hors Juillet Aout : De 9h30 à 12h et de 14h à 18h. Dernière visite à 17h. Fermé le mardi

Juillet & Aout : Tous les jours, de 9h30 à 12h et de 14h à 19h. Dernière visite à 18h.

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Fermeture pour un mois

Et oui, la saison 2015 touche à sa fin ... Ou presque !

Le 1900 ferme ses portes pour un mois environ, le 31 Octobre au soir. Nous allons vous préparer quelques nouveautés, autant pour la visite, que nos produits...

Vous pourrez nous retrouver dès le Samedi 5 Décembre, dès 10h. A bientôt !

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Le retour du Balsamique à la Figue confite !

Vous savez peut être que le balsamique à la figue confite avait quitté nos étagères depuis le début de la saison. Nous sommes plus qu'heureux de vous annoncer son retour au 1900 et sur notre boutique en ligne !

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La semaine du goût, du 12 au 18 Octobre 2015 !

A l'occasion de la semaine du goût qui vient de démarrer aujourd'hui, nous avons décidé de vous donner quelques idées de recettes à préparer simplement avec nos vinaigres.

Jusqu'à dimanche, une nouvelle recette vous apparaîtra chaque jour sur notre page Facebook ! N'hésitez pas à la consulter ici !

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Journée Portes Ouvertes en approche !

JOURNÉE PORTES OUVERTES

Toutes nos excuses !

Vous avez peut être remarqué que les huiles d'olives ont disparu de notre boutique en ligne (et certaines, de notre boutique à Lagrasse aussi). Nous tenions à nous en excuser.

En effet, dû à une très mauvaise récolte dans le département et ses alentours à cause, entre autres, d'une mouche qui pique les olives et les fait tomber de l'arbre, nous n'avons pas été épargné, notre stock en huile est très limité et tout juste suffisant pour vous qui venez vous fournir directement à la source! Il ne nous reste que 2 variétés sur les 5 proposées habituellement. (L'olivière & la Fruité noir)

Malgré que des traitements naturels existent, comme l'argile, cela n'a pas suffit à préserver nos oliviers. Contrairement à certaines structures qui ne sont jamais en rupture de stock, nous sommes une petite production et nous ne vendons que l'huile qui provient de nos olives.
Il nous semblait important de vous expliquer pourquoi vous ne pouviez plus en commander.

Mais rassurez vous, nous faisons au mieux pour vous en proposer de nouveau à partir de Septembre, si tout va bien. Nous vous tiendrons bien sûr au courant de l'avancée de la situation.

Nous restons à votre disposition pour toute question, renseignement ou demande particulière, et vous prions de nous excuser à nouveau.

A bientôt au 1900 !

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Le blog incontournable des Collectionneurs !

N'hésitez pas à consulter ce blog très bien fait, qui vous parlera des collections en tout genre, idéal pour les fans du 1900 ! 
Nous avons d'ailleurs été mentionné dans un de leurs articles, sur les musées du jouet de France ! L'article ici.

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Les nouveaux dépliants sont là !

Il était temps diront certains, le 1900 fait peau neuve, et après la nouvelle devanture, les nouveaux dépliants ! Plus moderne, plus lisible, et plus avenant, à vous de nous donner votre avis !

Télécharger notre dépliant ici !

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Le label Vignobles & Découvertes à Lagrasse !

Après quelques mots de nos élus dans l'abbaye de Lagrasse, une petite balade avec Mickaël FALGUERA de Je vous emmène nous a été proposée, au coeur de Lagrasse, avec quelques arrêts dégustations, dont nos vinaigres.

Les gens ont été très surpris d'apprécier autant le balsamique aphrodisiaque !

Nous avons ensuite continué notre périple et terminé par une dégustation de miel et de sirops de plantes, pour se mettre en appétit pour l'apéritif présenté par le Cru Minervois. Plusieurs dégustations ont été proposées autour de produits venant de la Ferme des producteurs de Lézignan Corbières. Un régal !

https://www.facebook.com/MuseeCaveauLe1900/posts/493675470784359?pnref=story

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             Marine, faisant deviner les parfums de vinaigres aux professionnels.

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De la vinaigrerie au musée!

La Dépêche du Midi a fait un arrêt à Ferrals afin de découvrir l'étrange fabrication des vinaigres de Cyril. Après en avoir goûté quelques uns directement dans les barriques, Cyril leur a expliqué comme nous procédons pour les vendre.
Ils sont alors arrivés au musée à Lagrasse, pour notamment faire un petit tour en train dans les Corbières d'autrefois...

Un grand merci pour ce bon moment, et surtout pour cet article plus que réussi !

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Objectif : numéro 1 ?

Nous sommes classés 9e sur toutes les attractions audoises sur le site de Trip Advisor!
C'est donc avec joie que l'on vous remercie tous. Sachez que nous allons continuer ainsi, plus motivés et déterminés que jamais !

Trois jours après cette bonne nouvelle, nous avons aussi reçu le Certificat d'Excellence 2015, toujours sur Trip Advisor. Et c'est pas fini !

A bientôt au 1900 !

Trip Advisor

 

Journées Portes Ouvertes au 1900 !

Nous prévoyons quelques journées portes ouvertes pendant la saison : 

Le samedi 4 Juillet, de 10h à 12h et de 14h à 19h.
Le samedi 5 Septembre, de 10h à 12h et de 14h à 18h.
Le samedi 3 Octobre, de 10h à 12h et de 14h à 18h.

Les entrées seront gratuites pour tous, pour 1h de visite, suivi d'une dégustation de nos produits, en particulier nos vinaigres !

Venez nombreux, vous ne serez pas déçu !

La vinaigrerie de Cyril Codina.La vinaigrerie de Cyril, à Ferrals des Corbières.

 

Le petit dernier de nos vinaigres

Cyril n'arrête jamais de trouver de nouvelles idées et de nouveaux parfums pour sa gamme de vinaigre.

Nous vous présentons donc aujourd'hui le nouveau dans la famille des vinaigres de mélange : Le vinaigre Sangria ! A base de citron, d'orange, de zestes de ces mêmes fruits et de badiane, il relèvera à merveille vos plats, chauds ou froids, sucrés ou salés, viandes ou poissons !

Il est déjà disponible dans notre boutique au 1900 et sera bientôt sur notre boutique en ligne!

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Les vinaigres à l'honneur !

Une superbe vidéo qui vous mettra l'eau à la bouche !
Découvrez les procédés de fabrication des vinaigres de Cyril Codina, propriétaire du 1900, et créateurs de vinaigres.
Apprenez ensuite comment les utiliser quotidiennement dans votre cuisine ! Un délice garanti !

 

Bonne année 2015 !

bonne année 2015

Nous profitons de vous souhaiter une merveilleuse année 2015, pour vous informer que nous sommes actuellement fermé, mais un peu de patience, le 1900 rouvrira ses portes avant le mois d'Avril, avec plusieurs nouveautés dans la visite et dans les produits !

Le 1900 s'attaque aux groupes !

Voici le reportage fait par les journalistes de Tourmag.com lors de la convention groupes de Narbonne du 14 Novembre 2014, organisée par Sud De France. Nous y avons passé un très bon moment, et renouvellerons sans doute l'expérience !
Restez connecté, les photos sont à venir ...

Vous ne nous verrez pas directement sur la vidéo, mais si vous êtes attentifs, vous pourrez apercevoir notre maître vinaigrier Cyril ...

De nouveaux produits sur notre boutique en ligne!

Vous pourrez découvrir de nouveaux vinaigres, comme le vinaigre balsamique aphrodisiaque qui apportera une touche d'exotisme dans vos assiettes, grâce au gingembre, au bois bandé et à quelques épices.

Tentez le vinaigre arômatisé au poivre du Népal et donnez à vos salades le coup de fouet qu'il leur faut, été comme hiver !

Envie de douceur ? Essayez le vinaigre balsamique à la pomme ! Son équilibre et sa texture vous accompagneront tout au long du repas, de la salade au fromage blanc, en passant par le poisson.

Si vous préférez les nouveautés, venez découvrir notre vinaigre de mélange Muscat petits grains. Adaptable à toutes vos recettes de par son goût légèrement doux et sucré, vous ne pourrez plus vous en séparer !

Vous trouverez aussi de nouvelles huiles d'olives, comme l'assemblage poivré et épicé. Cette huile d'une douceur incroyable a été relevé, de façon très subtile, par une touche de poivre de Madagascar. Vos papilles en redemanderont !

Aussi, venez essayer l'huile que l'on nomme la Fruité Noir. Ce produit très atypique parfumera vos poissons comme vos viandes, et leur apportera des arômes d'olives noires et de truffes. Un délice !

Enfin, un nouvel apéritif a vu le jour dans les ateliers du 1900 : le grenache d'apéritif. Considéré comme le cousin éloigné de la Cartagène, cet apéritif très doux rappelle le vin rosé. Le nouvel incontournable de vos soirées !

La vinaigrerie en pleine ébullition ...

 

 

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Tarifs

Adulte  4,50 € 

Enfants  1,50 € (de 5 à 17 ans)

Groupes (à partir de 8 personnes)  Visite complète du 1900 & dégustations accompagnées de toasts (tapenade, confits de fleurs, confitures, foie gras, miel…)  : 5 € par personne (Sur réservation)

Visites guidées  Sans audioguides, sur réservation seulement, hors juillet & août.

Moyens de paiement acceptés  CB, Chèques, Espèces, Chèques Vacances

Plan d'accès

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Coordonnées GPS : 43.091657  2.621066

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