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Le millésime 2017 est arrivé!

Venez déguster nos nouveaux vins !

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Nos classiques blanc, rosé et rouge ont fait peau neuve pour cette nouvelle année. Retrouvez en boutique notre blanc 100% Chardonnay, notre rosé 100% Grenache, tous deux parfaits pour l'apéritif, ainsi que notre rouge Corbières (Carginan, Grenache et Syrah), léger et facile à boire.

 

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Et oui, Une nouvelle cartagène! Nous en avons déjà 2, une à base de Syrah et l'autre à base de Grenache. Aujourd'hui, découvrez la cartagène de Chardonnay, sa robe dorée et ses doux arômes fumés apportent une touche d'élégance à notre gamme de vins de liqueur. Pour l'apéritif, il n'y a rien de tel que ce petit bijou originaire du Sud de la France!

 

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Vous pourrez maintenant déguster un blanc à la vanille simplement baptisé Douceur vanillée. A base de notre cépage blanc fétiche, le Chardonnay, nous avons plongé des batôns de vanille de Madagascar. Ce vin léger est surtout destiné à l'apéritif. Beaucoup de saveurs et d'originalité dans cette nouvelle cuvée!

 

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Et pour terminer, nous sommes fiers de vous présenter une cuvée très particulière: Codinus Veritas. Une cuvée atypique et inédite dans la région, 100% Grenache, qui pourra être déguster à l'apéritif ou en dessert. Cyril n'a pas attendu la fin de la fermentation pour muter son vin, c'est à dire ajouter de l'alcool dans son vin afin de le stabiliser.
De cette façon, le vin a un goût sucré et doux. Sa couleur est obtenue grâce aux pellicules des raisins, qui ont délivré leurs couleurs dès le début de cette fermentation inachevée.
Nous sommes ici sur des rendements de 8 à l'hectare, pour une qualité et un résultat très concentré.
Il s'agit donc là d'une micro-production, pour quelques centaines de bouteilles seulement!

 

Il ne manque qu'à les déguster dans notre vinaigrerie de Lagrasse!

 

 

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SUR PLACE

Horaires  Ouvert tous les jours de 9h30 à 20h.

Groupes  Possibilité de réservation pour les groupes. Document à venir...

Moyens de paiement acceptés  CB, Chèques, Espèces, Chèques Vacances

Plan d'accès

Localisation vinaigrerie

Coordonnées GPS : 48.862725  2.28.75.92

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