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La Vinaigrerie

La Boutique/Vinaigrerie vous propose plusieurs parcours de dégustations à thème, basés exclusivement sur notre production artisanale.

1er parcours : Les vins. Elevés en barriques ou non, nous avons une gamme assez large qui vous permettra sans doute de trouver votre bonheur. Un blanc Chardonnay vieilli un an en barriques de chêne et d'acacia, un rosé Grenache/Cinsault, et pour les rouges les monocépages 2015 (Carignan, Syrah et Mourvèdre), les nouveaux millésimes 2016 (Carignan, Mourvèdre et Syrah/Grenache), et un surprenant Corbières 2017 … c'est à vous de choisir !

2ème parcours : Une trentaine de vinaigres différents. Ce parcours atypique, original et ludique permet de voyager gustativement entre acidité, sucré, texture et aromatisation. Des vinaigres de vin aromatisés sans contact en passant par les vinaigres de mélange aux vinaigres balsamiques d’au moins 6 ans d’âge … la plus originale des dégustations vous attend dans notre Boutique/Vinaigrerie.

 

3ème parcours : Les huiles d’olives. Nous vous proposons des variétés classiques comme la Lucques et l'Oliviere qui apporteront fraicheur et élégance à vos plats. Mais nous avons aussi des huiles bien plus atypiques : au basilic, au piment d’Espelette ou à la truffe mélanosporum, pour une originalité et une puissance incomparables.

4ème parcours : Les spiritueux comme le guignolet, les cartagènes, ou encore le vin de pêche, qui sont les apéritifs de nos grands-parents… Plusieurs façons de créer des apéritifs ou digestifs aux méthodes artisanales et ancestrales. Essayez aussi l’une de nos vendanges tardives, Chardonnay ou Mourvèdre, vous serez surpris ! S’y ajoutent deux nouveau-nés, un assemblage de trois Chardonnays aromatisé à la vanille et le Codinus Veritas, qui fera pâlir les meilleurs Portos !

Toutes ces dégustations sont gratuites et se proposent tout au long de la journée, de 9h30 à 19h00 (sauf le jeudi), sans réservation pour les groupes de moins de 10 personnes.

 

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SUR PLACE

Horaires  Ouvert tous les jours de 9h30 à 19h00 sauf le jeudi.

Groupes  Possibilité de réservation pour les groupes.

Moyens de paiement acceptés  CB, Chèques, Espèces

Plan d'accès

Localisation vinaigrerie

Coordonnées GPS : 48.862725  2.28.75.92

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