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Activité de loisirs dans l'Aude

 

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Noix de St Jacques poêlées aux agrumes

Une entrée d'exceptionSaint Jacques2IMG 0078

Il vous faut :
4 noix de St jacques par personne
Un demi pamplemousse rose
2 fruits de la passion2 cuillères à café de vinaigre au poivre du Népal
Beurre
Sel & Poivre

Pelez, détaillez en quartiers le pamplemousse afin de ne garder que la pulpe.

Coupez les fruits de la passion en deux récupérer les graines avec une petite cuillère.

Faîtes chauffer une noix de beurre dans une poêle, et le vinaigre au poivre du Népal, et faîtes y revenir les St jacques à feu moyen à vif pendant 3 minutes sur chaque face (selon votre matériel de cuisson).

Salez et poivrez.

Pour servir, déposez les St Jacques dans l'assiette, le pamplemousse à côté, les graines de passion tout autour. Arrosez avec le jus de cuisson et dégustez !

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Drapeau francais   drapeau anglais1   espagne

Tarifs

Adulte  4,50 € 

Enfants  1,50 € (de 5 à 17 ans)

Groupes (à partir de 8 personnes)  Visite complète du 1900 & dégustations accompagnées de toasts (tapenade, confits de fleurs, confitures, foie gras, miel…)  : 5 € par personne (Sur réservation)

Visites guidées  Sans audioguides, sur réservation seulement, hors juillet & août.

Moyens de paiement acceptés  CB, Chèques, Espèces, Chèques Vacances

Plan d'accès

plan acces musee 1900

Coordonnées GPS : 43.091657  2.621066

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