Filet de Saumon

Créez une sauce inédite et goûteuse !

Il vous faut :

De beaux filets de saumon
Le balsamique nature
Une gousse d'ail
Un peu d'huile de pépin de raisins
Du miel
De la moutarde
Sel & Poivre

Faîtes revenir de l'ail écrasé dans un fond d'guile de pépin de raisins, puis ajoutez deux cuillères à soupe de miel, 1 de moutarde, 2 de balsamique nature et salez puis poivrez.

Laissez mijoter à feu moyen pendant environ 3 minutes. Selon vos goûts, vous pouvez ajouter une petite pincée d'origan quand vous retirez la poele du feu.

Dans un plat, disposez le saumon, arrosez de sauce, et passez au four pendant 10 à 15 minutes, en badigeonnant de sauce de temps en temps.

Vous pouvez accompagner le poisson d'une salade verte à laquelle vous ajouterez la même sauce! Bon appétit !

Cette recette fonctionne aussi avec le balsamique noix et curry et le vinaigre au safran.