Foie gras poêlé
Un mélange détonant !
Il vous faut :
Un foie gras
Sel & Poivre
Le balsamique à la mûre sauvage
Un peu de miel
Salez et poivrez les tranches de foie gras déveinées.
Faîtes chauffer une poêle sans ajouter de matières grasses.
Saisissez les tranches de foie gras à feu très vif pendant environ 30 secondes, puis retournez les délicatement.
Ajoutez une cuillère de miel et 3 cuillères de balsamique à la mûre. Laissez cuire 1 minute.
Servez le foie gras poêlé avec un peu de salade pour une entrée gourmande ! N'oubliez pas le pain ! Ou servez le sur une viande rouge avec une poêlée de champignons, comme Cyril vous le montre dans notre vidéo ici !
