Foie gras poêlé

Un mélange détonant !

Il vous faut :

Un foie gras
Sel & Poivre
Le balsamique à la mûre sauvage
Un peu de miel

Salez et poivrez les tranches de foie gras déveinées.

Faîtes chauffer une poêle sans ajouter de matières grasses.

Saisissez les tranches de foie gras à feu très vif pendant environ 30 secondes, puis retournez les délicatement.

Ajoutez une cuillère de miel et 3 cuillères de balsamique à la mûre. Laissez cuire 1 minute.

Servez le foie gras poêlé avec un peu de salade pour une entrée gourmande ! N'oubliez pas le pain ! Ou servez le sur une viande rouge avec une poêlée de champignons, comme Cyril vous le montre dans notre vidéo ici !

Cette recette peut aussi se faire avec le balsamique à la framboise, le balsamique à la figue ou le vinaigre au caramel.

Vous ne possédez pas ce vinaigre? Retrouvez le ici!