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Tartine reblochon magret fumé

Tellement bon!tartine

Il vous faut :IMG 6642 web
- 2 tranches de pain de campagne
- 8 tranches de magret de canard fumé
- Un demi reblochon
- Un filet de vinaigre balsamique à la mûre sauvage
- Un filet d'huile d'olive
- 2 petites pommes gala
- Quelques cerneaux de noix (facultatif)
- Sel & Poivre

Préchauffez le four à 200°C.

Epluchez les pommes et coupez les en morceaux.

Faites fondre un peu de beurre pour faire revenir les pommes. Assaisonnez.

Ajoutez un peu d'eau dans la poêle pour les faire compoter. Quand elles s'écrasent facilement à la fourchette pour obtenir une texture type compote, sortez du feu.

Sur le pain, disposez le filet d'huile d'olive puis passez au four sur une plaque pendant 5 minutes.

Déposez la compote de pommes, puis les tranches de magret dégraissées.

Disposez ensuite des petites tranches de reblochon et enfournez pour 15 minutes maximum à 180°C. Le fromage doit être fondant et le pain croustillant.

Avant de servir, ajoutez le filet de balsamique à la mûre sauvage et dégustez aussitôt, accompagné d'une salade verte.

 

Cette recette peut aussi être faite avec le vinaigre balsamique à la framboise ou la crème de balsamique.

 

Vous n'avez pas encore ce vinaigre? Il est ici!

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SUR PLACE

Horaires  Ouvert tous les jours de 11h00 à 18h00 sauf le jeudi.

Groupes  Possibilité de réservation pour les groupes.

Moyens de paiement acceptés  CB, Chèques, Espèces

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Localisation vinaigrerie

Coordonnées GPS : 48.862725  2.28.75.92

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