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Magrets de canard

Recette à partager !i12892 salade au magret de magret de carard fume noisettes poires et copeaux de foie gras.pngIMG 6661 web

Il vous faut :
2 Magrets de canard
Le balsamique à la figue confite

Découpez les magrets en tranche de 5mm d'épaisseur. Les placez dans une poêle bien chaude (sans autre matière grasse).

Sur feu vif, saisissez les morceaux, puis retournez les au bout d'une minute (pour une cuisson saignante).

Ajoutez le vinaigre balsmaique à la figue confite, mélangez et laissez mijoter quelques minutes.

Retirez du feu avant caramélisation.

Servez tout de suite avec une salade verte (mâche, pomme, noix ou noisettes, fromage type parmesan ou cantal).

 

Cette recette peut aussi se faire avec le vinaigre au miel, le balsamique à la mûre ou le balsamique à la framboise.

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SUR PLACE

Horaires  Ouvert tous les jours sauf le jeudi, de 11h à 18h.

Groupes  Possibilité de réservation pour les groupes. Document à venir...

Moyens de paiement acceptés  CB, Chèques, Espèces, Chèques Vacances

Plan d'accès

Localisation vinaigrerie

Coordonnées GPS : 48.862725  2.28.75.92

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