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Boulghour en salade

Prenez en de la graine!boulghour H7A7225

Il vous faut : (pour 3 personnes)
- 150g de boulghour cuit (selon indication sur l'emballage)
- Un peu de menthe, de persil et de coriandre frais
- 250g de tomates mûres
- 10 oignons grelots
- 1 citron
- Une poignée de pois chiches cuits.
- Quelques feuilles de salade
- Un filet d'huile d'olive
- 3cl de vinaigre à l'estragon et poivre de Madagasar
- Sel & Poivre

 

Dans un saladier, mélangez le boulghour avec les tomates coupées en cubes avec leurs jus, puis ajoutez les pois chiches.

Ajoutez les herbes aromatiques ciselées, les oignons grelots, le vinaigre, l'huile d'olive, le sel, le poivre et le jus du citron.

Mélangez le tout et laissez reposer 4 heures dans un lieu ni trop frais ni trop chaud.

Mélangez à nouveau avant de laisser au réfrigérateur pendant une heure de plus.

 

Cette recette peut aussi être réalisée avec le balsamique au basilic ou le vinaigre garrigues.

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SUR PLACE

Horaires  Ouvert tous les jours de 10h00 à 20h00.

Groupes  Possibilité de réservation pour les groupes.

Moyens de paiement acceptés  CB, Chèques, Espèces

Plan d'accès

Localisation vinaigrerie

Coordonnées GPS : 48.862725  2.28.75.92

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